부산 연산동 돼지양념갈비맛집 부흥숯불갈비 시청점

부산 시청맛집 부흥숯불갈비를
소개할게요!

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• 주소 부산 연제구 거제대로 118번길 40
• 영업시간 12:00~22:00
• 브레이크타임14:30~16:30
• 전화 051-862-9282

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부산 시청에서 보도로 5분 거리에 있는
"부흥숯불갈비 시청점"

시청 뒤편에서 조금 벗어난 골목길이라
조용하고 너무 좋은 곳이었어요
외관부터 깨끗하고 깔끔함이 느껴져요

주택을 개조한 곳인지
입구가 주택 마당 느낌이 나고
출입문 앞 마당 큰 항아리에 물고기 키우시길래
구경 좀 하다가 들어갔어요

메뉴판 입구에 간단한게 적혀있어서
한번 훑어주고~

브레이크타입 끝나고 바로 입장이라
저녁시간 첫손님 당첨!!
저는 손님 북적북적할 시간대를
좋아하지 않아서
어딜 가든 브레이크타임 끝난 직후 조용할 때
방문을 좋아합니다

 
테이블을 붙였다 떼었다 가능해서
안쪽 자리는 단체 모임 하기에도 좋아보였어요
매장 사진 찍고
저희 테이블 앉아서 메뉴 고르는동안
단체 손님이 바로 쭉쭉 들어오더라는..
역시 소문난 부산고기맛집 답다

게다가

부산시청 근처 회식장소로 딱인듯해요

메뉴판에 돼지갈비가 젤 첫번째로 적혀있다는건
메인 메뉴라는거 아니겠어요!?
오늘은 양념고기 먹으러 온거니까
돼지갈비로 3인분 주문했습니다
평소에는 둘이서 4~5인분이 기본인데
1인분에 180g이라
3인분도 충분해보여요

 

잠시 기다리면 숯불 등장!
불판 달궈주고

이 집
밑반찬들 정말 푸짐하게 나오더라구요!!

콩자반, 깻잎장아찌, 양파장아찌, 콩나물무침
깍두기, 파무침, 양배추 셀러드
고기 찍어먹을 매콤한 양념장까지!
이게 기본반찬인데
전부 다 맛있어요

고기 없이 기본 반찬에
밥만 먹어도 정말 맛있는 그런 반찬들이었어요
사장님께 여쭤보니
전부 직접 만드는 반찬들이라
너무 힘들다고 하소연을....
역시 사장님 정성과 손맛이 들어간 반찬이었던거에요

돼지갈비 등장!
두툼하고 큼직한 고기에 촘촘한 칼집이 나있어서
양념이 골고주 잘 배어있어요
얼른 머고싶다

 

 

역시 돼지갈비는 숯불에 구워야 맛이죠
국내산 최상급 암퇘지만 취급하는 만큼
때깔이 좋아요

숯불에 구운 양념갈비는
약간 탄 듯한 숯불향이 포인트잖아요
부드럽고 고소하고
바짝 구워도 질기지 않고
너무 맛있더라구요

고추가루 안들어간 새콤한 파절이랑도
너무 잘 어울리고

쌈 채소도 한가득 싸서 먹어줘야죠

양념장도 찍어먹어요!
달큰하고 걸죽한 양념장인데
맵지않아서 양념갈비의 양념맛을
좀더 UP 시켜주는 달달한 양념이에요

저는 양념갈비 먹을땐 무조건
밥 한공기 꼭 먹어야해요
흰 쌀밥에 고기 올려 먹는게 
그렇게 맛있더라~

된장찌개 없이도 한공기 뚝딱이죠

남아있는 마지막 고기를 불판에
천천히 구워주고
밥한공기 추가했어용

밥 시키니까
깻잎장이 같이 나오는데
진짜 맛있어요
짭짤한 양념이라 밥하고만 먹어도 너무 맛있어요
맛없는 반찬이 없는 고기집이네요

 

짝지는 물냉파라서
물냉면도 하나 추가했어요
식초, 겨자 야무지게 뿌려서
쫄깃한 면발에
냉면만 먼저 한입 먹어준 뒤에 
고기랑 같이 먹을거에요

냉면도 국물 육수 깔끔하고
면발 쫄깃함 최고
어릴땐 양념갈비에 냉면 취향이 아니었는데
최근들어서 냉면에 고기 조합의 맛을
알았지모에요

 

고기랑 먹으니까 호로록 호로록
잘 넘어가죠

마지막 뼈 붙은 부분 젤 맛있는거 알죠?

마무리까지 완벽해요

반찬도 고기도 다 맛있다 했자나요

다 맛있어서

반찬까지 싹 비운거 인증합니다.

그정도로 부산고기 맛집으로 추천하는

부흥숯불갈비 시청점

부산시청 근처 갈 일 있을때

꼭 방문해보시길 추천드려요!!