부산 센텀시티 미쌤쌀빵 베이킹수업 쌀소금빵 원데이클래스

별밤하교 미쌤 쌀빵 베이킹 클래스

쌀소금빵 만들기

 

해운대 구청에서 진행하는
"별밤학교" 클래스 중
미쌤 쌀소금빵 만들기 수업을 듣고 왔습니다

미쌤쌀빵은

베이킹 수업 뿐만아니라

맛있는 쌀로 만든 디저트, 빵 판매도 하는곳이라

부산 빵지순례 코스에 포함해 보는것도 좋을듯 해요

---

• 주소 부산 해운대구 센텀중앙로 145 . 상가1동 106호(재송동, 더 센텀파크1차아파트)
• 영업시간 10:00~20:00
• 매주 일요일 휴무

---

쌀 가루만을 이용해 만드는
쌀소금빵
짧은 수업이라 반죽은 미리 되어있었고
둥글리기 후 발효시작

발효가 끝나고
나온 상태
처음 둥글리기 했을때보다
많이 부풀었고
많이 퍼져있는 느낌

 
성형하기 편하도록
모양을 잡아줘야해요

길쭉 길쭉

뿔 모양으로 길게 먼저 만들어주고

납작하게 밀대로 밀어펴 준 다음

버터 넣고

돌돌돌~ 말아주면

성형 끝!

2차 발효 끝난 상태

통통하게 발효 잘 됐어요

분무기로

물을 찹찹 뿌려서주고

소금빵 하면 떠오르는

하얀 소금!
펄솔트를 뿌려서

바로 오븐으로!

오븐에 넣고 3분정도 지나니

색이 살살 올라오기 시작해요

버터가 살짝 흘러나와서

소금빵 밑면에서 지글지글~

노릇노릇 너무 맛있어 보인다아

 

쌀 소금빵

드디어

완성!!!

한군데에 모아놓으니

더 먹음직 스럽죠!?

 

예쁘게 포장하면

오늘 원데이클래스 끝!

같이 수업들으러 갔던

친구도 저도

한 상자 가득 든 소금빵에 신이 났네요